Печь ротационная ЭлСи - УНИВЕРСАЛ

Производитель: /Россия/ Производительность (батон 0.4 кг): 160 кг/ч Производительность (хлеб 0.8 кг): 135 кг/ч Габаритные размеры противней: 600*660 мм Мощность (электрообогрев): 53 кВт Габаритный размер: 1530*1670*2550 мм Вес: 1000 кг

Количество противней на стеллажной тележке, шт:
наибольшее - 18,
при выпечке формового хлеба - 9.
Время разогрева печи до 250 ^оС - 20 мин.
Диапазон установки температуры в камере - 100-290 ^оС.
Автоматический режим увлажнения.

Печь оснащена микропроцессорной системой задания и  управления температурой в пекарной камере, электронным таймером задания времени обработки продукта. В энергонезависимой памяти может храниться до 10 технологических программ выпечки.
Для выпечки ржаного хлеба необходимо использовать только печь с пекарной камерой из нерж.стали.