Шкафы ШХР предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок различных сортов хлебобулочных изделий на стеллажных тележках.

- эксплуатируются в комплекте с климатическими установками ТВГ, которые автоматически осуществляют поддержку заданных параметров температуры и влажности паровоздушной среды внутри расстоечного шкафа;
- изготовлены из современных высокотехнологичных антикоррозийных материалов с высокими теплоизоляционными свойствами, позволяющими экономить тепловую энергию;
- рассчитаны для применения стеллажных тележек к ротационным печам моделей РТ-100 и РТ-150 и подобных типоразмеров;
- удобны при транспортировке, просты в сборке и обслуживании.

КЛИМАТИЧЕСКАЯ  УСТАНОВКА  ТВГ

Предназначена для работы в комплекте с расстоечным шкафом ШХР.

- климатическая установка принудительно обогревает и увлажняет воздух в расстоечном шкафу, создавая рабочую среду для брожения теста;
- подключается к системе водоснабжения и к шкафу управления
климатической установкой;
- позволяет задавать и с высокой точностью поддерживать рабочую
температуру и влажность в камере;
- корпус выполнен из антикоррозионной листовой стали;
- не требует стационарного монтажа;
- шкаф управления климатической установкой имеет:
* индикацию включения парогенератора;
* индикацию включения ТЭНов;
* переключатели режима разогрева;
* питание цепей управления, остановки работы.