|
|
|
Супермаркет (универсам) - предприятие розничной торговли, торговой площадью от 400 м2, реализующее продовольственные товары универсального ассортимента и непродовольственные товары частого спроса преимущественно по форме самообслуживания (ГОСТ Р01).
Ассортиментный перечень - 50 наименований. Характеризуется высоким качеством и культурой торгового обслуживания, наличием продавцов-консультантов в торговом зале, проведением промо-акций, дегустаций и т.п. Цены товаров – средние или выше средних. В ГОСТ Р01 также предусмотрена «организация питания покупателей и реализация продуктов питания с потреблением на месте».
Большинство супермаркетов площадью торгового зала более 800м2 имеют собственное пищевое минипроизводство (в составе единичного магазина, или выделенное, обслуживающее сеть магазинов).
Магазины данного формата ориентированы на категории покупателей со средним или выше среднего уровнем дохода.
В супермаркетах, как правило, устанавливается торговое и холодильное оборудование высокого класса. Для оборудования супермаркетов «Торговый Проект» предлагает холодильное оборудование старших серий от европейских лидеров Bonnet Neve (Франция) и JBG Market (Польша).
Оборудование Bonnet Neve (Франция)
|
вид оборудования |
модели |
глубина выкладки, мм |
высота, мм |
|
Стеллажи охлаждаемые (гастрономия, овощи-фрукты) |
Proxima / Proxima L
Viseo / Viseo L |
605 / 805
605 / 805 |
2045
2245 |
|
Ванны низко- и среднетемпературные
сдвоенные |
Galaxie II
Cosmos II
Rotonde II |
2х610
2х810
2х875 |
890 – 960
890 – 960
890 – 960 |
|
Прилавки холодильные/морозильные/
тепловые |
Maxima / Maxima L |
860 / 980 |
849 – 1200 |
|
Прилавки кондитерские |
Pergola |
3х280,
1х800 |
1250 |
|
Прилавки «рыба на льду»
|
Marinea |
980мм |
1080 |
Оборудование JBG серия Market (Польша)
|
вид оборудования |
модели |
глубина выкладки, мм |
высота, мм |
|
Стеллажи охлаждаемые (гастрономия, овощи-фрукты) |
Kaukaz |
830 |
2250 |
|
Ванны низко- и среднетемпературные
сдвоенные |
Everest |
2х885 |
915 |
|
Прилавки холодильные/морозильные/
тепловые |
Fantasy 2
Lhotse
Annapurna |
900
950
950 |
1215
1035
875 |
|
Прилавки кондитерские |
Elegant 03
Elegant 04 |
250, 420, 460, 500, 530
280, 420, 500, 530 |
1310
1090
|
В агрегатной части систем выносного холодоснабжения для супермаркетов (как правило, централей) используются комплектующие от ведущих европейских производителей:
-
компрессоры:
Bock, Bitzer, Copeland (Германия), Frascold (Италия), Maneurop (Франция);
-
конденсаторы и воздухоохладители:
Guentner (Германия), Alfa Laval, ECO, LU-VE (Италия);
-
холодильная автоматика:
Danfoss (Дания), ALCO (Германия);
-
электронные блоки управления:
Eliwell, Dixell, Carel (Италия).
В качестве металлических стеллажных систем и другой торговой мебели предлагаются изделия производителей ALSER (Франция) или Mega (Польша).
Кассовые терминалы – SCS (Италия) и OZMA (Чехия-Россия)
Покупательские корзины и тележки, грузовые тележки – Caddie (Франция).
|
|
Читать статьи:
|
Версия для печати
