|
Магазин «Продукты» (минимаркет) - предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные товары узкого ассортимента, основные из которых хлеб, кондитерские товары, гастрономия, винно-водочные изделия, пиво, безалкогольные напитки, с индивидуальным обслуживанием через прилавок, торговой площадью от 18 м2 (ГОСТ Р01). Холодильное оборудование обычно со встроенными агрегатами. Магазины этого формата расположены, как правило, около оживлённых трасс, станций метро или в жилых районах.
Набор холодильного оборудования – холодильные и морозильные витрины, холодильные шкафы и морозильные лари. Общие требования к оборудованию, диктуемые небольшой площадью торгового зала и высокой проходимостью, это – минимальные внешние габариты и надёжность при низкой стоимости.
|